曦瓜大紅袍
武夷山作為紅茶和烏龍茶的發(fā)源地,物華天寶,人杰地靈,茶文化歷史悠遠(yuǎn),優(yōu)越的自然生態(tài)、獨(dú)特的制作工藝賦予了武夷巖茶獨(dú)具魅力的巖骨花香。
12月8日-10日,曦友薈尊享會(huì)員們從全國(guó)各地趕來(lái)匯聚武夷山,來(lái)到香江茗苑曦瓜大紅袍總部進(jìn)行深度學(xué)習(xí)交流,感受企業(yè)文化,領(lǐng)略武夷山的茶山風(fēng)景,實(shí)地感受巖茶生長(zhǎng)環(huán)境的得天獨(dú)厚,了解非遺技藝的魅力,體會(huì)一泡茶里的天時(shí)地利人和!
深入巖骨花香
探尋“鬼洞”秘境
武夷巖茶制作技藝,起源于明末清初,歷史悠久,工序繁雜。其技藝之高超,勞動(dòng)強(qiáng)度與耗時(shí)量之大,制約因素之多,為其他制茶工藝少有。
但同時(shí)也造就了巖茶獨(dú)一無(wú)二的“茶香”。干茶略微卷曲,油潤(rùn)帶烏褐色,細(xì)細(xì)聞之帶有焙火味。沖泡后,醇厚甘甜,火香帶花香,入口飽滿而舒適,實(shí)在是茶中妙品。
此次會(huì)員們跟隨曦瓜導(dǎo)師親身來(lái)到曦瓜獨(dú)家山場(chǎng)內(nèi)鬼洞,山路蜿蜒,曲折而下,曦瓜導(dǎo)師結(jié)合對(duì)不同名叢品種的介紹,在大自然中,了解武夷巖茶的豐富多彩。
通過(guò)手工采青、搖青,跟著導(dǎo)師學(xué)制茶,切身感受這杯“巖骨花香”的來(lái)之不易。
了解“非遺”技藝
共飲大紅袍
此次活動(dòng)特邀曦瓜大紅袍生產(chǎn)總監(jiān)?王文震,為曦友薈會(huì)員們教授巖茶知識(shí),王老師生動(dòng)地從武夷巖茶的前世今生,從山場(chǎng)、品種、制作工藝、審評(píng)進(jìn)行了多個(gè)維度的分享。
從沖泡香氣,茶湯,蓋香到葉底,茶桌上始終茶香滿溢,大家也在聞香品鑒間相談甚歡。
茶葉從茶山到茶杯的旅程中,經(jīng)過(guò)了茶人靈巧的雙手,經(jīng)過(guò)了一次次的歷練,也更加明白每一道制茶工序?qū)Σ枞~的影響都是至關(guān)重要的,環(huán)環(huán)相扣,片片斟酌,以規(guī)矩,制好茶,只為了能夠呈現(xiàn)一杯健康好茶。
東方韻事 茶香萬(wàn)里---身在茶中,用淳樸的匠心,追求更好的茶葉品質(zhì),將茶帶出武夷山,讓更多人認(rèn)識(shí)、了解武夷巖茶的魅力。
未來(lái),曦瓜大紅袍品牌也將繼續(xù)致力于推廣茶文化,將源自武夷山原產(chǎn)地、優(yōu)質(zhì)的武夷巖茶分享給大家!